ENTRENO Y DIETA en MDL
Por Melanie Moreno, corresponsal en España
NOMBRE COMPLETO:
Sergio de Juan Gómez
¿FECHA Y LUGAR DE NACIMIENTO?
12/03/1981. Vitoria (Álava)
¿CUÁNDO EMPIEZAS A ENTRENAR?
Mis inicios en el entrenamiento fueron en un pequeño gimnasio de Logroño (Powerfull Gym) a la edad de 18 años. Juan Carlos Fraga (mi mentor) te echamos de menos.
¿QUÉ TE MOTIVÓ A ELLO?
Las películas preferidas de mi juventud fueron Conan, Terminator, Rambo y Rocky. Súmale a la ecuación visionar cuerpos en revistas como los de Lee Labrada, Bob Paris o Frank Zane… me fue imposible no enamorarme del culturismo, sus dogmas y estilo de vida.
ÉSTE AÑO TE VIMOS EN LAS TARIMAS A UN GRAN NIVEL Y COSECHADO BUENOS RESULTADOS. ¿QUÉ PUEDES DECIRNOS CON RESPETO A LOS LOGROS?
El culturismo es un “estilo de vida”. Por ende, se es o no culturista. Entrenamientos inteligentes, personalizados e intensos. Nutrición personaliza, variada, cargada de alimentos minuciosamente escogidos, aporte nutricional óptimo y un descanso adecuado son las armas del atleta. Si eres de los que “viven” estos dogmas, el culturismo es un bellísimo hobbie y competir, el premio a tu esfuerzo. El mío este año fue ser proclamado Campeón de España CLassic BodyBuilding -1.75, 2015 en Cartagena.
NOMBRAME CADA COMPETICIÓN Y POSICIÓN
Campeonato de España CBB -1.75. Campeón de España 2015.
TU PLAN DE ENTRENAMIENTO, DIETA Y SUPLEMENTACIÓN DURANTE EL AÑO.
ENTRENAMIENTO.
Fuera de temporada ( a más de 3 meses de una pre-competición) mi entrenamiento versa sujeto a ejercicios básicos para cada grupo muscular. Con el añadido de la personalización lógica que me permita ir mejorando aquellos grupos musculares rezagados respecto al resto. Suelo entrenar durante esta etapa de la temporada a unas 8-12 repeticiones y tiempos de descanso, siempre intuitivos, aproximados a los 2 minutos. Nunca dejando de lado puntualmente sistemas de trabajo que potencien la intensidad del entreno(series descendentes, super series, triseries, etc) establezco por base una media de 16-18 series para grupos grandes y unas 12-14 para grupos de pequeños.
Los últimos 3 meses pre competición la bajada de calorías comienza. Contraigo la musculatura entre series en vez de estirarla. Los tiempos de descansos entre series se reducen(al tiempo, evidentemente, también las cargas utilizadas) y busco un trabajo menos básico y más analítico de cara a lograr en la tarima un aspecto muscular lleno, bombeado, con un porcentaje de grasa escaso y que atienda a los requisitos marcados por la IFBB para la temporada en curso y mi categoría. En cuanto a repeticiones se refiere y número de series vario sensiblemente, pero no en exceso. Incluyo más superseries y trabajo en lastre descendente.
Durante toda la temporada NO busco el fallo muscular en cada serie, sino únicamente para la última o dos últimas series.
Tengo un dogma: “Utiliza siempre el máximo peso posible siempre y cuando la praxis o realización del ejercicio sea minuciosa, totalmente correcta y en tensión continua”. Evitar lesiones es una de mis prioridades. El ejercicio maniático, estricto y minucioso permite evitarlas, amén de proveer tu cuerpo de una línea que no lograrás jamás con impulsos, recorridos parciales o ejercicios mal ejecutados.
DIETA.
Considero la nutrición como un pilar BÁSICO. A la hora de confeccionar un perfil nutricional tengo en cuenta mi grupo sanguíneo, equilibrar el Ph de mi nutrición alcalinizándola tanto como me sea posible, pues nuestro deporte nos impone por castigo dietas ácidas. Distancio las tomas entre 2 y 4 horas y realizo durante toda la temporada una media de 7-8 comidas/día. Busco un aporte fuera de temporada de unos 3 gr de proteína/kg de peso corporal, 2-5 gr grasa y 4,5gr de Hidrato de Carbono. No suelo estar fuera de temporada por encima de 13-14 kg por encima de mi peso de competición. En los 3 últimos meses previos a un evento, la cantidad de HC será reducida muy lentamente hasta llegar a 0 HC los últimos días previos a la carga HC pre-puesta en escena, aumentando si lo requiero la cantidad de ingestas o cantidad de prótidos, etc. La puesta en escena previa, diuresis y carga Hc, es susceptible de cambio casi a cada momento. No verso una línea argumental única pues variamos por momentos en esa recta final.
SUPLEMENTACIÓN DEPORTIVA.
La base argumental de mi suplementación deportiva consta de un pre-entreno de 50 gr de amilopeptina, 7 gr de Bcaa, 7 gr de glutamina y 5 gr de creatina, beta alanina y arginina. Durante el entrenamiento ingiero una bebida a base de Hc 8%, y post entreno, recreo con carácter inmediato el batido pre entreno, para 15-20 minutos después ingerir 50 gr de proteína hidrolizada o Iso, depende el momento de la temporada o número de comidas actuales en ese momento. En según que momentos de la preparación hago uso en determinadas comidas de aminoácidos esenciales y de caseína en el momento previo a acostarme por la noche.
QUÉ CAMBIAS PARA PREPARAR LAS COMPETÉNCIAS:
En pro de la preparación de una competición, todo es diferente y sobresalientemente intuitivo. Entrenamiento y nutrición juegan de semana en semana al uso en atención a cómo vea mi evolución. El trabajo aeróbico, exactamente igual. En ocasiones, notable, en otras, casi inapreciable en mi ritmo de entrenamiento semanal. Como cambio sustancial, paso de estirar entre series a contraer, dedico tiempo fuera del entrenamiento a preparar las poses y el esfuerzo que exige en día del evento y de igual manera lo hago con la coreografía. Si despriorizo el trabajo aeróbico en la recta final, acorto sensiblemente los tiempos de descanso entre series en los entrenamientos anaeróbicos para incentivar un estadio de intensidad que me ayude a evitar a más pulsaciones el trabajo cardiovascular. Evidentemente a falta de unas 2-3 semanas la fatiga es ya importante, por ende me veo continuamente en la obligación de provocar cambios que me permitan optimizar resultados.
QUÉ SIGNIFICADO TIENE PARA TI EL COMPETIR:
Competir para mi tiene un significado importante. No sólo salgo yo a la tarima, sino que veo en mi actuación representados a mis atletas, siempre expectantes y ansiosos de una buena puesta a punto y un excelente resultado. Me es imposible separar la versión personal y laboral a la hora de competir, por lo que la exigencia conmigo mismo es brutal. “Ya habrá tiempo para comer y descansar” me digo…
A PARTE DEL FITNESS, QUÉ OTRAS AFICIONES TIENES:
Soy un exagerado amante de los animales. Mi perro Odín y mi gato Chan, son parte muy importante de mi vida y los quiero con locura. Viajar, disfrutar de la playa o lugares paradisiacos poco explotados aun, un buen libro y una buena película.
¿QUÉ CONSEJO DARÍAS A UNA PERSONA QUE QUIERA SEGUIR TUS PASOS?
Le aconsejaría que el amor que sienta por nuestra disciplina deportiva no permita jamás que lo enturbie nadie. Que sea tan inteligente como intenso y emocional. Que no cometas errores que le lastren en lesiones y que nunca de nada como verdad absoluta, pues aunque intenten vendérsela, ésta no existe.
CUÉNTANOS TUS PRÓXIMOS OBJETIVOS COMPETITIVOS Y DE AMBITO PROFESIONAL:
Mis objetivos competitivos para este 2016 son, quizás, muy ambiciosos. Quiero probar suerte en el Arnold Classic Europe, Olympia y Mundial. Siendo mis objetivos meterme entre los 6 primeros en todas ellas…
A nivel profesional mi principal objetivo es seguir haciendo las cosas con cariño, esmero, conocimiento y resultado para que la gente que me sigue y la que ya represento vean en mi no sólo un referente, sino un preparador fiable, atento, comprometido y decidido. He sembrado mucho para recoger, este momento es determinante…
¿ ALGO MÁS QUE AÑADIR?
Por supuesto. Mi más sincero agradecimiento a MDLatino, Melanie Moreno por confiar en mi con premura de cara a la realización de esta entrevista y brindarme la oportunidad de darme a conocer en un medio tan mediático como este. GRACIAS!
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